什么是铸铁炉架？

铸铁炉架：在材料中，铸铁因其独特性质而出类拔萃。它们稳重耐磨损，而且有弹性抗断裂。不做搪瓷铸铁炉架，比搪瓷炉架会宽一点，因此，它们在烹饪时可以更稳定地放置炊具。

你能重新给你的炉架上釉吗？

是的！您可以随时选择对单个面板、炉盘等进行重新上釉。搪瓷灶具和搪瓷炉架——让你的灶具看起来像新的，最简单的方法就是在每次使用后用温肥皂水将其擦拭干净，皂液风干后形成保护膜可以避免燃烧伤及搪瓷表面。

铸铁炉架可以放入洗碗机吗？

请勿尝试将铸铁炉架放入洗碗机，因为它们可能会在机器中变色。这些液体可能会损坏涂层。

哪个更适合烹饪铸铁或锻铁？

铸铁是更好的选择，锻铁在剧烈加热时会膨胀或熔化。

用铸铁烹饪可以提高铁含量吗？

研究表明，用铸铁炊具烹制的食物中的铁含量会增加，尤其是会促使铁从锅中浸出的高酸食物，如苹果酱、鸡蛋和番茄食谱。食物的酸度越大，烹饪时间越长，转移的铁就越多。